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鸿利亚洲国际信誉·金秋吃蟹正当时,多加这种食材,去腥去寒,吃起来更鲜美

作者:匿名 日期:2020-01-11 12:36:25  阅读量:4433

     

鸿利亚洲国际信誉·金秋吃蟹正当时,多加这种食材,去腥去寒,吃起来更鲜美

鸿利亚洲国际信誉,中华的美食有千百种,不同的地域、不同的民族,都有它独特的饮食风格和习惯。就拿季节来说,一年有四季,每个季节都有让人值得等待的美味。

金秋十月,桂花飘香,有一种美味正在悄然生长,它就是大闸蟹,每年的这个时节,就是大闸蟹最好的赏味期,这个季节的雌蟹蟹黄饱满丰腴,雄蟹的蟹膏洁白晶莹,滋味最为鲜美。

说曹操曹操就到,想吃螃蟹的时候,就收到了朋友寄来的苏蟹阁的大闸蟹礼盒,看得人口水直流,螃蟹个个鲜活,体态丰腴,一看就是认真挑选的精品。

礼盒的内容也非常的贴心,不仅送来了吃蟹的蟹醋,还准备了紫苏和姜茶包,还有一把精致的剪刀,对于懒人来说,简直就是福音啊。

大闸蟹的做法其实不难,简单的上锅蒸就能吃出它鲜美的口感,不过大家在蒸的时候别忘了放点紫苏,去腥效果特别好,蒸出来的螃蟹口感格外鲜美。

配料:大闸蟹,生姜,料酒,紫苏,蟹醋,姜茶或黄酒

烹饪步骤:1、大闸蟹区分公母看肚子就知道,尖尖的就是公蟹,圆圆的就是母蟹,是不是很简单!

2、我们准备一把小刷子,把大闸蟹用流动的水刷洗干净,洗白白吃香香。

3、锅中加入小半锅的水,放入生姜片,紫苏包,再倒入两勺料酒。大闸蟹偏寒,生姜可以起到驱寒的效果,而放紫苏的作用是去腥提鲜,紫苏是我们不可缺少的重要食材哦,料酒也是为了去腥。

4、将大闸蟹放入锅中,让蟹蟹肚子朝上,可以防止蟹黄蟹油流出来,再铺上一片生姜,加盖锅盖,蒸15分钟就可以开吃了。

5、蒸的时候蟹的香气从锅里飘散出来,哈妹都偷偷厌了无数次口水。打开锅盖,把螃蟹盛出,摆成您喜欢的造型,享受美味吧!

6,清蒸的大闸蟹原汁原味,最为美味。我们可以调出自己心仪的酱碟,哈妹把自己喜爱的味道推荐给大家,可以试试看哦!

7,美味的螃蟹吃完,女生可以喝一杯热乎乎的姜茶,男生可以喝少许黄酒,帮助我们暖胃驱寒。

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